2016-02-19
[现代快报]爱吃肉的身体更容易缺钙 喝奶补钙每天500毫升最合适
放开二胎后,来南京明基医院国际医疗中心咨询的妈妈们多了起来,尤其是第一胎有过妊娠糖尿病的。除了血糖,在各类营养咨询中,补钙的关注度也一直很高。如何补钙?补多少才合适?成为营养师最常听到的问题。为了补钙,很多准妈妈一天会喝很多牛奶。而事实上,这并不科学。南京明基医院国际医疗中心主管营养师周彤解释说,牛奶里含大量优质蛋白质,适当的蛋白质易于钙吸收,但如果摄入过多,就会增加尿钙的排泄,导致钙流失,反而让补钙的效果走向反面。肉食偏多更易缺钙国人对补钙情有独钟,而事实上,如果饮食正常,大部分人都不会缺钙。“但如果你偏好肉食,那倒有可能缺钙。因为人体消耗蛋白质也是需要动用钙来参与的。所以通常,西方人缺钙是因为肉食吃的太多,而东方人则是摄入不足。”周彤说,如今人们缺的不是钙,还是维生素D,以及必要的运动——维生素D的生理功能是帮助人体吸收钙,是造骨的必需原料;而运动,则可以促进血液循环,增强骨钙的利用率,减少骨钙的“迁移”。缺不缺钙,查血钙还是骨密度?常有准妈妈疑惑:为什么查血时血钙正常,而骨密度测试却发现骨质疏松?原来,血钙正常不代表体内就不缺钙。周彤解释说,人体内的钙99%在骨头,而1%是在血液。为保证血钙在正常范围内机体常调动骨钙来补充,血钙高时机体会启动钙调节系统使之降低,而低时就使之升高。所以,骨钙基本是稳定,而血钙每天不同时段来测,结果也会不一样,比如睡前跟睡后、运动跟休息,这些不同的状态都会影响血钙的含量。“如果要查却不缺钙,还是最骨密度检查。”有糖尿病的准妈妈更需要补钙通常,人对钙的吸收率与年龄成反比。女性绝经后,男性70岁以后,钙量会呈断崖式下降。这种下降会让他们面临更大的骨质疏松的风险,而骨质疏松一旦发生,就难于逆转。所以这个阶段补钙非常重要。此外,在孕期,准妈妈们对钙的需求也会大增,通常一天需要1200毫克的钙。因为需求大增,很多准妈妈会拼命喝牛奶。但其实,每天只要500毫升就足够了。如果要多喝,也不应该超过750毫升。对于之前有过妊娠糖尿病或者目前已经患上糖尿病的妈妈们来说,补钙更为重要。因为血糖浓度较高,肾脏在排出过多葡萄糖的同时,对钙离子的滤过率也随之增加,日积月累,导致大量钙从尿中丢失。另外糖尿病患者除了糖代谢障碍外,还有维生素、降钙素等代谢失调,影响骨骼新陈代谢,促发骨质疏松症。