25岁的孙先生身高178CM，他的理想体重应该是74公斤左右，但一年前，他却重达136公斤。为了减重，他一直尝试节食，但改善不佳，直到接触了营养干预，体重才有所下降，一年里减了100余斤。在南京明基医院减重中心，像孙先生这样的超重者并不少见，而他们的减重方式也比较特别，只是在营养师的指导下调整饮食习惯，不节食，不戒肉，不用疯狂运动，就可以甩掉脂肪。通讯员 李娜 现代快报记者 李鑫芳

营养干预，小伙一年减100余斤

一年减了100余斤，没有痛苦感，也没有反弹。孙先生发现这和一年前的减肥比起来，轻松很多。一年前，他主要依靠节食减肥，但很快低血糖的出现就让减肥无法继续。更恼人的是，依靠节食减下来的体重很快会反弹。

减肥要求你减少热量的摄入，但这都是有底线的，并不是越低越好。如果进食过少，人的基础代谢就容易变低，而基础代谢太低反而不利于减肥。南京明基医院国际医疗中心营养干预门诊的营养师周彤解释说，如果能量摄入太少，身体会误认为你在挨饿，用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，这反而会影响身体功能的正常运转。

接受营养干预后，营养师为孙先生制订了每个阶段的饮食计划，每减3个月，就让身体休息1个月，以便身体逐渐适应目前的体重，减少反弹的几率。经过不到3个月的干预，孙先生的重度脂肪肝明显好转，而1年下来，体重下降了100余斤。

营养干预不会让你饿肚子去减肥

通过控制饮食来控制体重，很多人坚持不下来，因为无法忍受忍饥挨饿的状态。事实上，科学的营养干预根本不会让你饿着肚子。

周彤介绍，大多数食物都有升高血糖的作用，营养干预减重的原理就是选择升高血糖缓慢的荤菜和蔬菜，然后用营养棒替代主食提供热量，让脂肪不容易堆积；再控制糖分的摄入，让已有的脂肪分解。肥胖的人很多饮食结构都不合理，比如有些人主食吃得多，而高碳水化合物的饮食，很容易造成血糖的大波动，也更易产生饥饿感并且增加脂肪合成。另一方面，如果要控制主食的摄入，那很多减重者会有吃不饱的感觉，结果在“饥饿”的状态下，减重也就难以维持。如果进行营养干预，营养师可能会推荐你使用营养棒来作为代餐。这些营养棒也是由各种食材制成，并不含药物成分。但它们既可以提供必要的能量和营养，又可以增加饱腹感。这样，你就不必一直饿着肚子去减肥了。