高血压患者是临床常见的慢性疾病，控制血压的干预措施除了药物控制外，患者的饮食习惯也是影响高血压患者血压控制水平的重要方面。长期的饮酒、高热量饮食、高钠饮食等不健康的饮食方式对高血压、心血管疾病均有显著影响。所以，高血压病人的饮食管理必须引起医护人员、病人及家属的重视。
1、合理膳食
日常饮食要以水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质为主，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。少食动物内脏，蛋黄等高胆固醇食物，多食瘦肉、海鱼、去皮鸡肉、豆类等低胆固醇食物。使用大豆油、葵花油等代替猪油、黄油、奶油等高饱和脂肪酸油类。
2、控制摄入热量
在膳食平衡基础上减少每日总热量摄入，控制高热量食物（如高脂肪食物、甜食、含糖饮料和酒类等）的摄入。
3、控制钠摄入
膳食中应减少钠的摄入（最佳摄入量每天≤1.5g），减少含盐调味品以及加工食品中盐的含量等；鼓励人们使用低钠盐来降低食物中钠的摄入量，从而控制血压。
4、日常饮品注意事项
高血压患者如需饮酒，酒精摄入量应男性＜25g、女性＜15g；适量饮用咖啡、绿茶、红茶及其他有益的饮料，包括石榴汁、甜菜根汁、可可等，但是大量饮用咖啡和红茶有轻微的升压作用。
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